FINGERFOOD |
|
Mooi weer vandaag? |
|
|
Een heerlijk bordje met koude amuses en toast Parma ham, Spaanse salami, Olijven " Maison " , assortiment kaas en een tappenade van zongedroogde tomaatjes |
€ 14.50 |
|
Assortiment huisbereide warme en gefrituurde tapas Groentenloempia's, kaaskroketini, garnaalkroketini, lookbroodje en Oosterse kippensaté's |
€ 16.50 |
VOORGERECHTEN |
|
Culinaire start van de Chef |
|
| Zee-Brugse vissoep met grijze garnalen | € 8.50 |
|
Tartaar van Mediterraanse tonijn, Granny - Smith, zure room, wasabi-mayonaise en sezam |
€ 13.50 |
| Tomaat garnaal op wijze ' t Zwart Huis ' | € 14.50 |
|
Huis gesneden carpaccio van Belgisch rund, Granny-Smith, rucola en parmesaanse kaas |
€ 13.50 |
| Gamba"s Du Chef | € 13.50 |
| Artisanale kaaskroketten met garnituur | € 10.50 |
| Artisanale garnaalkroketten met garnituur | € 13.50 |
HOODGERECHTEN |
|
We gingen naar de boerderij ... |
|
| Vlaamse runds-stoverij " Bruine Brugse Zot" met slaatje en frietjes | € 17.50 |
| Lamskroontje met marktgroentjes, erwtenzalfje en Palenta kroketjes | € 24.50 |
|
Filet Mignon met saus naar keuze peper - , champignon - , of béarnaisesaus |
€ 22.50 |
| Ribbetjes met diverse sausjes en frietjes | € 16.50 |
Of wil je gaan vissen? |
|
| Waterzooi van vis " Maison " | € 17.50 |
|
Op vel gebakken kabeljauw met asperges, mousselinesaus, grijze garnalen en krieltjes |
€ 21.50 |
| Gegrilde tonijn - steak met mangosalsa en tortilla's krokantjes | € 22.50 |
| Gebakken zeeduivel met oesterzwam, pijpajuin en witte wijnsaus | € 21.50 |
| Zeebrugse slibtongetjes met verse tartaar | € 21.50 |
| ** Keuze uit frietjes, puree of pasta bij deze gerechten | |
Voor onze volgende generatie ( max. 12j. ) |
|
| Halve steak met frietjes | € 10.50 |
| Kabeljauwfilet met puree | € 10.50 |
| Kip met appelmoes en frietjes | € 7.50 |
UIT ONS HOMARIUM |
|
Of liever een stukje peuzelen? |
|
| Kreeft : Amoricain ( kreeftensaus) , Belle - Vue of à la Nage | € 35.00 |
ER NOG NIET ECHT UIT |
|
Een beetje klassieker ... |
|
| Verse soep van de Chef | € 4.50 |
| Artisanale kaaskroketten ( 3st. ) met slaatje en frietjes | € 14.50 |
| Artisanale garnaalkroketten ( 3st. ) met slaatje en frietjes | |
| Scampi's in de look of van de chef | € 13.50 / € 17.50 |
| Wrap met salsa van mango en scampi | € 13.50 / € 17.50 |
| ** supplement frietjes | € 3.00 |
... of gaan we exotisch !! |
|
|
Pasta Maison ( scampi, parma ham, champignons, broccoli in witte wijnsaus) |
€ 18.50 |
|
Pasta Surf en Turf ( scampi, kip, rode curry en gewokte groentjes ) |
€ 17.50 |
|
Wok scampi ( scampi, wokgroentjes, oestersaus, chilli, soja, gember ) |
€ 17.50 |
|
Vegetarische wok ( vegetarische groentenwok met noedels) |
€ 17.50 |
We hebben ook een tuin hoor :-) |
|
| Salade geitenkaas met spek, appel en honing | € 16.50 |
| Salade scampi | € 17.50 |
DESSERTS |
|
Nog niet genoeg? Geen probleem!! |
|
| Duo van witte en bruine chocolademousse | € 7.50 |
| Crème brulée van Cointreau | € 7.50 |
| Chocolade ' Fez ' met aardbeien en vanilleijs | € 7.50 |
| Dame Blanche | € 7.50 |
| Trio van sorbet met vers fruit | € 7.50 |
