FINGERFOOD |
|
Mooi weer vandaag? |
|
|
Een heerlijk bordje met koude amuses Serrano ham, Chorizo, Olijven " Maison " , assortiment jonge kaas, "Oud Brugge" , Brie, olijven en zongedroogde tomaatjes |
€16.90 |
|
Assortiment gefrituurde tapas Groentenloempia's, Bitterballetjes, Kaaskroketini, Garnaalkroketini , Kippenboutjes met trio van sausjes |
€16.90 |
VOORGERECHTEN |
|
Culinaire start van de Chef |
|
| ** Zee-Brugse vissoep met grijze garnalen , rouille en kaas | € 9.50 |
| ** Sint - Jacobsnootjes met gerookte aubergin - caviaar en zure room | €15.90 |
|
** Huis gesneden carpaccio van Belgisch rund, Granny-Smith, rucola en parmesaanse kaas |
€13.90 |
| ** Scampi in de look met garnituur ( 6 stuks ) | €12.90 |
| ** Artisanale kaaskroketten met garnituur | €10.90 |
| ** Artisanale garnaalkroketten met garnituur | €13.90 |
HOODGERECHTEN |
|
We gingen naar de boerderij ... |
|
| ** Vlaamse runds-stoverij " Bruine Brugse Zot" met slaatje en verse frietjes | €19.50 |
| ** Varkenshaasje met tartin van witloof, mosterdsausje en kroketten | €21.90 |
|
** Filet Mignon van Belgisch rund met saus naar keuze , slaatje en verse frietjes ( peper - , champignon - , of béarnaisesaus ) |
€24.50 |
|
** Gelakte ribbetjes met diverse sausjes, slaatje en frietjes ** Eend met groene kool, champignons en Pommes Pont Neufs |
€19.50 €24.50 |
Of wil je gaan vissen? |
|
| ** Scampi van de chef met slaatje en frietjes | € 21.90 |
| ** Baby - lotte met een zalfje van erwten, kasteelaardappelen en garnalenjus | € 26.90 |
| ** Waterzooi van vis met saffraanjus | € 19.50 |
| ** Rode poon met soft-shell krab, couscous en brandade van rode paprika | € 20.90 |
| ** Zeebrugse slibtongetjes ( 3stuks ) met verse tartaar, slaatje en verse frietjes | € 22.50 |
|
|
|
Voor onze volgende generatie ( max. 12j. ) |
|
| Halve steak frietjes of puree | €10.50 |
| Kabeljauwfilet slaatje of appelmoes | €10.50 |
|
Kip ketchup of mayo Stoverij Frikadel |
€ 7.50 € 8.50 € 7.50 |
ER NOG NIET ECHT UIT |
|
... of we gaan exotisch! |
|
|
** Pasta Maison ( Scampi, Serrano, broccoli, champignons in witte wijnsaus ) |
€ 19.50 |
|
** Pasta Surf en Turf ( Scampi, kip, rode curry, room en gewokte groentjes ) |
€ 19.50 |
|
** Wok scampi of Wok kip ( Noedels, wokgroentjes, oestersaus, chilli, soja, gember ) |
€ 19.50 |
|
** Vegetarische Wok ( Vegatarische groentenwok met noedels ) |
€ 19.50 |
|
** Salade Fole ( Salade met scampi, serranoham, kip, verse seizoens-groentjes en fruit ) |
€ 19.50 |
DESSERTS |
|
|
** Chocolademousse van het huis |
€ 7.50 |
|
** Crème brulée met Cointreau |
€ 7.50 |
|
** Warm chocoladegebak met bolletje vanilleijs |
€ 7.50 |
|
** Dame Blanche |
€ 6.50 |
| ** Trio van de chef | € 7.50 |
